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CONOCE LA HISTORIA DE LA MATARINA

Transcurría el año 1987 en la capital de lima, cuando a falta de un espacio y un lugar donde poder encontrar las costumbres de nuestra hermosa Cajamarca.

El Sr. Hernando Vargas Vargas junto a su esposa la Sra. Rosario Caballero Bejarano emprenden un sueño llamado “LA MATARINA” un Restaurante Turístico donde podíamos disfrutar la música de nuestro recordado “El Indio Mayta”, aquellas melodías se fundían…

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Nuestros Platillos

Sabrosos y crujientes

Especialidades

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Empieza el día con energía y buen sabor. En La Matarina ofrecemos desayunos preparados al momento, con productos frescos y el toque casero que nos caracteriza. Pan recién horneado, jugos naturales y combinaciones que evocan los sabores de la mañana peruana.

Cálidas, sabrosas y llenas de tradición. En La Matarina, nuestras sopas son el reflejo de la cocina casera de siempre: preparadas lentamente, con ingredientes frescos y el sabor reconfortante que solo un buen plato humeante puede ofrecer.

El alma de nuestra gastronomía. En La Matarina rendimos homenaje a los platos criollos que han marcado generaciones, combinando sazón, tradición y ese toque hogareño que convierte cada comida en una verdadera celebración del sabor peruano.

Sabores auténticos que nacen del sur. En La Matarina, nuestros platos regionales destacan por su carácter, aroma y fuerza, preparados con ingredientes frescos y recetas que conservan el espíritu de nuestras cocinas tradicionales. Cada bocado es una muestra del amor por nuestras raíces.

Del mar directo a tu mesa. En La Matarina, los platos marinos se preparan con productos de primera calidad, resaltando la frescura, el sabor y la alegría de nuestra costa. Una experiencia que combina tradición, buen gusto y el placer de lo natural.

Orgullo y tradición en un solo plato. La Catedral del Cuy es la especialidad de La Matarina, preparado con el cuidado y la sazón que nos distingue. Cuy dorado y crocante, acompañado de guarniciones típicas y el sabor auténtico del campo peruano que conquista a cada visitante.

Sabrosos y crujientes

Nuestro menú completo

Nuestras especialidades reúnen los sabores más representativos del Perú. Platos preparados con ingredientes frescos, respetando las recetas tradicionales y el toque casero que nos distingue. Cada preparación busca ofrecer una experiencia auténtica, llena de aroma, color y ese sabor que te hace sentir como en casa.

VEN A VISITARNOS HOY

nuestras sedes

En La Matarina contamos con espacios pensados para cada ocasión. Nuestro restaurante ofrece un ambiente acogedor y familiar, ideal para disfrutar de una buena comida; mientras que nuestro club campestre invita al descanso, la diversión y el sabor en medio de un entorno natural que encanta a todos.